안녕하세요.
당화 조건에 따라 FG가 저희 레서피보다 더 높게 또는 낮게 나올수있습니다.
3-5일정도 기다리셨다가, FG 다시 확인해보시고, 더이상 FG가 떨어지지 않는다면, 그때 병입하시면 될거 같습니다.
만약 FG가 계속 떨어지고 있다면, 좀더 발효를 하는게 맞습니다.
감사합니다.
서울홈브루
[ Original Message ]
2주만에 FG 달성했는데
레시피대로 계속 발효통에 2주 더 보관할지 아니면 병에 담을지 고민중입니다
더 숙성한다고해서 차이가 있나요?
2차 발효 질문
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.