오크칩과 드라이호핑 Q&A - 서울홈브루

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Vanilla Bean (바닐라 빈) 2 Sticks

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오크칩과 드라이호핑

작성자 신****(ip:)

작성일 2021-01-02 11:45:00

조회 122

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바닐라빈과 오크칩을 드라이 호핑할려고 합니다.

지금 현재 스타우트 발효1일차입니다. 22~24도 유지중입니다.

에어락도 잘 움직입니다.

1. 1차 발효 끝나고 넣을때 둘다 같이 넣고 일주일호핑하는게 좋을까요?

2.1차 발효 끝나고 바닐라 7일간 호핑한뒤 오크칩을 넣고

일주일간 숙성하는게 좋을까요??

드라이호핑할땐 18~20도 맞추고 진행할려고 합니다.

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