안녕하세요.
젤라틴을 넣은후 섞어줘야 하기때문에, 통갈이 없이 하는경우 아래 가라앉았던 것들이 다시 일어날수있습니다.
또한, 젤라틴이 모든 단백질을 가라앉게 해주는것이 아니므로, 저희 사이트에 기재된 방법으로 진행을 권장합니다.
감사합니다.
서울홈브루
[ Original Message ]
1차 발효후 통갈이없이 바로 병입해서 설탕넣고 탄산화 하려고하는데 병입하기전에 젤라틴넣고 발효조째 냉장고에 1~2일 보관했다가 병입하면 혼탁하지않게 맑은것만 뽑을수 있는건가요?
정확한 사용 방법
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