원액 1차 발효중에 질문 있습니다. Q&A

Q&A

작성자 정****(ip:)

작성일 2020-02-20 22:49:20

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1차 발효중에 공기와 안닿게 밀폐를 하는데 잠깐은 공기와 닿아도 상관 없나요??

비중 체크를 하려고 맥주를 따랏더니 에어락에 고여있던 물이 역류해서 맥주에 들어가네요

에어락에 들어있는 물은 오염됐다고 생각해야할거같은데

이런 경우에는 에어락 풀고 따라서 공기와 닿게 하는게 나은가요?

아니면 공기보다는 에어락에 고여있던 물이 나은가요??

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