안녕하세요.
혹시, 벨지안 윗 비어 효모를 문의주신거라면,
T 58 벨지안 에일 건조효모 또는 WLP400 액상효모를 사용하실수있습니다.
WLP400은 품절로 다음주 말쯤 입고 예정입니다.
참고로, 오렌지 필 추가시 반드시, 살균후 추가하셔야합니다.
예를 들어 높은 도수 알콜에 하루정도 담갔다가, 같이 추가
또는 오븐에 5분정도 ....
살균후 추가해야 맥주의 오염을 방지할수있습니다.
감사합니다.
서울홈브루
[ Original Message ]
블랑이나 제주 윗비어를
혹시 오렌지향을 극대화 시킬수 있는 효모가 잇을지요?
2차발효때 오렌지필도 추가하려고 합니다.
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