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작성자 신****(ip:)
작성일 2021-01-02 11:45:00
조회 126
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바닐라빈과 오크칩을 드라이 호핑할려고 합니다.
지금 현재 스타우트 발효1일차입니다. 22~24도 유지중입니다.
에어락도 잘 움직입니다.
1. 1차 발효 끝나고 넣을때 둘다 같이 넣고 일주일호핑하는게 좋을까요?
2.1차 발효 끝나고 바닐라 7일간 호핑한뒤 오크칩을 넣고
일주일간 숙성하는게 좋을까요??
드라이호핑할땐 18~20도 맞추고 진행할려고 합니다.
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오크칩과 드라이호핑 신**** 2021-01-02 11:45:00 Vanilla Bean (바닐라 빈) 2 Sticks
오크칩과 드라이호핑 서울홈브루 2021-01-07 12:56:34
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