안녕하세요.
만약 1차 발효라면 6갤런 (약 23리터) 을 사용하셔야 합니다. 5갤런 (약 19리터) 은 처음 발효 진행시 넘칠수 있습니다.
2차 발효용으로 사용하신다면, 5~6갤런 모두 괜찮습니다.
판매중인 오토 사이펀 사용하실수 있습니다.
** 산화 위험은 위에 도구를 사용하여 생기는것은 아니며, 발효조에 옮길때 공기에 노출되는 시간이 길어질수록, 공기에 닿는 면적이 넓을수록 위험이 높아집니다.
특히 홉이 많이 들어가는 맥주는 산화가 더 잘 될수있습니다.
감사합니다.
서울홈브루
[ Original Message ]
뉴잉글랜드 ipa 양조 시 대략 침전물 제외 시 17리터 정도 되는데 5갤런 카보이를 쓰면 되는 건가요? 혹은 6갤런..?
여기서 파는 사이펀 호환 되겠죠? 산화 위험은 없는지도 궁금합니다
5갤런 양조시..
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