안녕하세요.

문의 주신 효모의 제조사에서는 다음과 같이 피칭을 권장하고 있습니다.

사용법 : 맥아즙에 직접 뿌려줍니다.

Lallemand에서는 1리터에 0.5 - 1그램 효모 사용을 권장합니다. (효모 팩키지에 기재됨)

보통은 한 배치에 한개를 사용하는데요, 

비중이 높은 맥주를 만드는 경우 (경험에 의하면 1.060이상 ) , 또는 왕성한 발효와 깔끔한 맛의 맥주를 원한다면 2팩을 사용합니다. 

감사합니다.

서울홈브루  

[ Original Message ]

현재 기존 Mangrove Jacks 제품이 품절된 관계로 이걸 쓰려고 하는데요,

보니까 1g당 1L로 생각하고 쓰라고 되어 있어서 pitch rate가 상당히 이질적이고, 이 문제로 해외 커뮤니티에서도 꽤 논쟁이 있는 제품 같습니다.

1배치 만든다고 칠 때 1팩이면 충분할까요? 아니면 2팩을 사서 투입하는게 맞을까요?